糖醋排骨用800克小排切段，冷水加姜片焯8分钟。锅下30毫升油爆香葱姜，下排骨大火煎至金黄。倒入80克冰糖、40毫升生抽、30毫升醋和500毫升热水，小火炖45分钟收汁。排骨外焦里嫩，酱汁酸甜浓郁挂满骨头。适合配炸春卷和啤酒，解腻效果一流。

广州公共医疗改革聚焦基层。海珠区社区卫生服务中心2024年扩建后，日均接诊量突破800人次，家庭医生签约率达62%。政府投入2亿元采购AI辅助诊断设备，慢性病管理效率提升30%。影响分析表明，住院率下降12%，但专科医生流失仍存，部分患者仍需转三甲医院。政策若持续，预计可降低医保支出5%，提升民生幸福感。